?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Тсс… Скоро на небе засияет Рождественская звезда. Ждём-с…
Photobucket Photobucket 
Великая княгиня О.А.Романова «Новогоднее угощение», 1935

суп минд1 суп минд2

пирог с вязигой1 

рыба заливная

вареники1 вареники2

карп

сиг сиг2

компот1

кисель 

Посты по тэгу «я/Кулинарная трибуна»

Рецепты из книги «Гигиенический стол. Вкусные и питательные обеды на каждый день. Настольная книга для каждой семьи», 1902 года издания:
А кому блинчик с пылу с жару? Рецепты блинов на Масленицу
Рецепты для влюбленных. Десерты на День св.Валентина
Постные и скоромные рецепты для Новогоднего стола
Филипповский (Рождественский) пост

Кулич по Похлёбкину. Розовая пасха от Вертинских. Готовим/ся к Пасхе!
«Печеные яблоки с топленым молоком» или «Русское сладкое» от Похлёбкина
Красносмородиновая водичка (водица) по Похлёбкину
Рождественский кекс или он же Просто Кекс к Празднику
О весеннем празднике «Сỏроки» и печенье «Жаворонки»
Graavilohi. Домашняя засолка лосося (рецепт из Финляндии)

Comments

( 29 Капель росы — Взмахнуть пером )
shiha_shiha
10 янв, 2012 10:07 (UTC)
о, рецепты! это самое ценное..
жаль только вязиги днем с огнем не найдешь...
pamsik
10 янв, 2012 17:35 (UTC)
Да, очень жаль. Сейчас почитала интернет - люди её с дрожью в голосе вспоминают, и рыщут по всей Москве. Пишут, что раньше свежая продавалась в любом "Океане", а сейчас пропала. Была ещё и сушеная в коробочках.
Нашла вот этот классный пост, там человек нашел ви(я)зигу (есть на фото, хоть посмотреть какая она)) и приготовила а-балденную кулебяку))). Облизываюсь сейчас как котик)))
livejournal
10 апр, 2012 12:32 (UTC)
Кулич по Похлёбкину. Розовая пасха от Вертинских. Гото
User grudinskaya referenced to your post from Кулич по Похлёбкину. Розовая пасха от Вертинских. Готовим/ся к Пасхе! saying: [...] Меню в Рождественский Сочельник [...]
livejournal
11 май, 2012 09:56 (UTC)
Кулич по Похлёбкину. Розовая пасха от Вертинских. Гото
Пользователь kantor007 сослался на вашу запись «Кулич по Похлёбкину. Розовая пасха от Вертинских. Готовим/ся к Пасхе!» в контексте: [...] Меню в Рождественский Сочельник [...]
livejournal
20 май, 2012 20:14 (UTC)
Рисово-гречнево-горохово-овощная каша по Похлебкину
Пользователь marina_darling сослался на вашу запись «Рисово-гречнево-горохово-овощная каша по Похлебкину» в контексте: [...] Меню в Рождественский Сочельник [...]
livejournal
25 май, 2012 12:42 (UTC)
Рисово-гречнево-горохово-овощная каша по Похлебкину
Пользователь ane4kafil сослался на вашу запись в «Рисово-гречнево-горохово-овощная каша по Похлебкину» в контексте: [...] Меню в Рождественский Сочельник [...]
livejournal
25 май, 2012 15:36 (UTC)
Рисово-гречнево-горохово-овощная каша по Похлебкину
Пользователь nikalef13 сослался на вашу запись в «Рисово-гречнево-горохово-овощная каша по Похлебкину» в контексте: [...] Меню в Рождественский Сочельник [...]
livejournal
26 май, 2012 15:09 (UTC)
Открываем кулинарную книгу 1902 года издания на букву –
Пользователь marina_darling сослался на вашу запись в «Открываем кулинарную книгу 1902 года издания на букву – П – пироги!» в контексте: [...] подъ лимонным соусомъ съ клецками и шампиньонами Нектаръ и амброзiя Меню в Рождественский Сочельник [...]
livejournal
26 май, 2012 15:11 (UTC)
Меню в Рождественский Сочельник
Пользователь marina_darling сослался на вашу запись в «Меню в Рождественский Сочельник» в контексте: [...] Оригинал взят у в Меню в Рождественский Сочельник [...]
super_kakadu
6 янв, 2013 18:21 (UTC)
С пррраздником Вас!
pamsik
7 янв, 2013 17:30 (UTC)
Спасибо)....
Пусть Вифлеемская звезда осветит путь каждого из нас...
С Рождеством Христовым!
maya_cooks
6 янв, 2013 20:00 (UTC)
а что такое вязига? (краснею и смущаюсь)
ya_rinka
6 янв, 2013 23:48 (UTC)
Присоединяюсь к вопросу. :( :) (и к смущению с покраснением тоже)
pamsik
7 янв, 2013 17:49 (UTC)
Я Майечке уже ответила и дала ссылку про вязигу с фото. А ещё люблю её определение Похлёбкиным - если удастся схлопнуть приплипчивый баннер, то можно почитать)) на мониторе, если нет, то перекопировать в Ворд(.
Я так понимаю, что она даёт ярко выраженный осетровый вкус пирогам, и довольно дешева. Другой вопрос уже - где её можно у нас купить...
ya_rinka
7 янв, 2013 20:35 (UTC)
Понятно. Ни разу не пробовала.
pamsik
7 янв, 2013 17:45 (UTC)
Вязига, это разваренные хрящи осетровых рыб).
Вот здесь про вязигу замечательно написано и сфотографировано).
Говорят, что она ещё где-то у нас продаётся на рынках. В общем, надо искать))
maya_cooks
7 янв, 2013 19:51 (UTC)
Получается, что-то вроде костного мозга?
Чесслово, впервые слышу.
spb_zaika
7 янв, 2013 07:57 (UTC)
Здорово! Отличный стол! И никаких тебе химических колбас с майонезом!
pamsik
7 янв, 2013 17:52 (UTC)
А какая вкуснятина))! Всё натуральное, никакой гадости. Правда за хорошим сижком, хорошо бы сгонять в Финляндию)
С Рождеством!
spb_zaika
8 янв, 2013 06:55 (UTC)
С Рождеством!
livejournal
7 янв, 2013 09:54 (UTC)
РЕЦЕПТЫ НАЧАЛА ПРОШЛОГО ВЕКА
Пользователь tat_yna сослался на вашу запись в записи «РЕЦЕПТЫ НАЧАЛА ПРОШЛОГО ВЕКА» в контексте: [...] Ссылю, чтобы не потерять. Старинные рецепты из старой кулинарной книги [...]
tat_yna
7 янв, 2013 10:06 (UTC)
Ната, злыдско стащила рецепт малороссийских вареников на свою кухню (со ссылкой на тебя, конечно. Ой, на Вас). Думаю, будет очень вкусно, особенно, если в пост приготовить, кажется, там скоромного ничего нет! Непременно приготовлю, зафотодокументирую и выложу в свой жужух! Спасибо!!!!
pamsik
7 янв, 2013 18:43 (UTC)
Тащи, Танюша, и даже не спрашивай). Особенно когда дело касается вареников)))
Эта книга настолько прекрасна, что её просто читать уже вкусно! Такой чудесный язык!
У меня ещё есть пост по ней: "Открываем кулинарную книгу 1902 года издания на букву – П – пироги!"
Я её хочу потихоньку-потихоньку и всю выложить).
*и, пожалуйста, ко мне только на ты))

С Рождеством Христовым!
livejournal
23 апр, 2013 12:25 (UTC)
Кулич по Похлёбкину. Розовая пасха от Вертинских. Гото
Пользователь equus_trojanus сослался на вашу запись в записи «Кулич по Похлёбкину. Розовая пасха от Вертинских. Готовим/ся к Пасхе!» в контексте: [...] Меню в Рождественский Сочельник [...]
livejournal
6 янв, 2014 19:46 (UTC)
Меню в Рождественский Сочельник
Пользователь jelena6 сослался на вашу запись в записи «Меню в Рождественский Сочельник» в контексте: [...] Оригинал взят у в Меню в Рождественский Сочельник [...]
livejournal
15 апр, 2014 16:22 (UTC)
Кулич по Похлёбкину. Розовая пасха от Вертинских. Гото
Пользователь nelliru сослался на вашу запись в записи «Кулич по Похлёбкину. Розовая пасха от Вертинских. Готовим/ся к Пасхе!» в контексте: [...] Меню в Рождественский Сочельник [...]
livejournal
27 окт, 2014 01:15 (UTC)
Запечённая каша из пшенки с тыквой и брусникой
Пользователь viola26 сослался на вашу запись в своей записи «Запечённая каша из пшенки с тыквой и брусникой» в контексте: [...] Меню в Рождественский Сочельник [...]
agro_al
24 дек, 2014 10:44 (UTC)
вот это сокровища!
pamsik
24 дек, 2014 11:16 (UTC)
Я одно время хотела поднапрячься и выложить все рецепты из этой книги, но... руки никак не доходят. А сама книга - сокровище.)
( 29 Капель росы — Взмахнуть пером )

Latest Month

Сентябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Разработано LiveJournal.com