?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Не поняла

В Свято-Даниловском монастыре увидела в хлебной лавочке вот таких «Праздничных агнцев». Я удивилась, если честно. Во-первых, почему их выпекают и предлагают на Рождество? Ведь это же пасхальная выпечка. Таких агнцев (ягнят) очень любят выпекать в Западной Европе, в Германии, например, там и формы соответствующие продаются и они очень популярны.
На Пасху – да, предположим, хотя у нас в России традиционно пекут куличи, но на Рождество? Об этом разве не знают хлебопёки в монастыре? Ведь это не ерунда, это важно и значимо – обрядовая выпечка...
DSC01413.jpg
Я в 0_86305_3d1d1a46_orig.png и vkontakte.jpg



DSC01414.jpg

57z-500x500.jpg

Comments

pamsik
14 янв, 2016 11:33 (UTC)
Всё что я нашла про агнцев в интернете начинается с некоей статьи в АиФ (анонимной) в которой повествуется о том, как некий отец Феогност на некоей ярмарке видел барашков, как некий хлебопёк поделился семейными секретами и рассказал про дореволюционную традицию и тд. и тп.
Всё это в стилистике отца Онуфрия, который обходил окрестности Онежского озера.
Какая ещё такая "дореволюционная традиция" в России? Нужно более четко определиться со временем? Когда появилась эта традиция? В начале 20вв.? Насколько широко она была распространена? Кто выпекал этих агнцев - булочник Филлипов? для дворян?
Вот замечательный список рождественской выпечки по странам.
Там нет агнцев!
Вот фото из Кулинарной книги 1905 года с меню в Рождественский сочельник (увеличивается по клику)
84-85_Декабрь_Сочельник_Масляница_ВПост.jpg

Такого агнца пекут в Европе на Пасху! на Пасху - не на Рождество!
И в этом есть символический смысл, в отличие от рождественского поедания подобного кекса.
ryzhaya_stana
14 янв, 2016 11:41 (UTC)
Как вариант - написать в Даниловский монастырь письмо и ждать ответа))

pamsik
14 янв, 2016 12:08 (UTC)
Да я уже примерно представляю какой получу ответ. Опять про отца Онуфрия задвинут.
Если набрать в поиске "рождественский агнец", то выскакивает 1) статья в АиФ, про которую шла речь выше, и которая широко растиражирована 2) ссылки на беседу с монахинями/монахами пары монастырей, в которых есть хлебопекарни, и которые тоже выпекают этих агнцев. Все они дружно говорят про "дореволюционную традицию". Такое ощущение, что всем дали общую команду и обеспечили формами.
А народ всегда ноги подгибает перед подобными вещами, разбираться не будут, раз продают, значит так оно и надо.
ryzhaya_stana
14 янв, 2016 12:16 (UTC)
Что нас, вероятно, обманывают с этими агнцами, мол традиция, мол раньше было, это конечно плохо.

Ну а с другой стороны, какая разница в какой форме ты купишь пирог? В форме агнца или кого-то еще?
pamsik
14 янв, 2016 12:26 (UTC)
Вот так у нашего народа всегда.
Какая разница какой президент?) Какая разница, что православным есть на Рождество? *потому что этот праздник не светский*. Какая разница то да сё.
А вот есть разница.
И традиции должны соблюдаться и быть оберегаемыми, а не забываться и без вот этого "какая разница, какая форма". )
za_ostrovom
14 янв, 2016 12:31 (UTC)
да вот у нас и президент такой, потому что «католик православному не товарищ»!! Это в головах, не снаружи.
pamsik
14 янв, 2016 12:35 (UTC)
не поняла высказывания, но прощаюсь, раз уходите

Latest Month

Июль 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Метки

Разработано LiveJournal.com