?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мои маленькие радости-находки из «Кулинарного словаря» Вильяма Похлёбкина.

ИМЕНИННЫЙ (калач, пир, пирог, стол). Эпитет, широко употребляемый в русской кулинарной терминологии. Он обозначает разные понятия, но всегда связан с торжественным застольем.
ИМЕНИННЫЙ КАЛАЧ. Вдвое больших размеров, чем обычный. Он предназначен для виновника торжества (остальные получают калачи обычного размера).
ИМЕНИННЫЙ ПИРОГ. Рыбный, мясной или сладкий, в честь именинника, обычно крупных размеров, по возможности оригинальной формы (овал, восьмигранник, вытянутый прямоугольник). Он имеет несколько слоев начинки. Несладкий пирог бывает закрытым, сладкий — полузакрытым. На лицевой верхней стороне пишется имя именинника (для закрытых пирогов — наколкой, для полузакрытых - тестяным жгутом, накладываемым на начинку).
«МРАВЭЛ ЖАМИЭР». Старинная грузинская традиционная застольная песнь. Запевается в кульминационный момент застолья по указанию тамады лучшим запевалой данного общества или самим тамадой. (Общий смысл ее - «Многая лета!»)
Я в 0_86305_3d1d1a46_orig.png и vkontakte.jpg

«ЖАВОРОНКИ», СБИТЕНЬ. СЕМГА.Свернуть )

Comments

( 83 Капли росы — Взмахнуть пером )
Страница 3 из 3
<<[1] [2] [3] >>
soufflissimo
6 мар, 2016 10:16 (UTC)
Наталья, поздравляю с днем рождения!

Пусть откроются новые двери! А за ними - новые дороги и впечатления!
pamsik
16 мар, 2016 15:54 (UTC)
Спасибо ОГРОМНОЕ за чудесные поздравления!!!)))
Про двери точно! Пусть откроются, в конце концов, а то столько шишек на лбу набито из-за того, что ключи кто-то заныкал))

(без темы) - soufflissimo - 18 мар, 2016 09:03 (UTC) - Развернуть
no_stripes
6 мар, 2016 22:43 (UTC)
Я тут опоздала в связи с отъездом, так что поздравляю с опозданием. С днем рождения, Наташа! Желаю много ярких путешествий и много других приятностей, и чтобы ничто не мешало всем этим наслаждаться:)
pamsik
16 мар, 2016 15:56 (UTC)
Таня, СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Мне ТАК приятно!)))
Я сама только сегодня приехала, поэтому так запоздало благодарю за чудесные пожелания!)))
(без темы) - no_stripes - 16 мар, 2016 16:18 (UTC) - Развернуть
livejournal
7 мар, 2016 18:33 (UTC)
Обзор живого журнала №31
Пользователь krambambyly сослался на вашу запись в своей записи «Обзор живого журнала №31 » в контексте: [...] 6. «Кулинарный словарь» Похлёбкина *3* [...]
livejournal
7 мар, 2016 18:39 (UTC)
Обзор живого журнала №31
Пользователь vasily_sergeev сослался на вашу запись в своей записи «Обзор живого журнала №31 » в контексте: [...] 6. «Кулинарный словарь» Похлёбкина *3* [...]
livejournal
7 мар, 2016 19:19 (UTC)
Обзор живого журнала №31
Пользователь tiina сослался на вашу запись в своей записи «Обзор живого журнала №31 » в контексте: [...] 6. «Кулинарный словарь» Похлёбкина *3* [...]
livejournal
7 мар, 2016 19:20 (UTC)
Обзор живого журнала №31
Пользователь karhu53 сослался на вашу запись в своей записи «Обзор живого журнала №31 » в контексте: [...] 6. «Кулинарный словарь» Похлёбкина *3* [...]
livejournal
7 мар, 2016 19:21 (UTC)
Обзор живого журнала №31 от krambambyly
Пользователь bono60 сослался на вашу запись в своей записи «Обзор живого журнала №31 от krambambyly » в контексте: [...] 6. «Кулинарный словарь» Похлёбкина *3* [...]
livejournal
7 мар, 2016 19:22 (UTC)
Обзор живого журнала №31
Пользователь logik_logik сослался на вашу запись в своей записи «Обзор живого журнала №31 » в контексте: [...] 6. «Кулинарный словарь» Похлёбкина *3* [...]
livejournal
9 мар, 2016 11:21 (UTC)
Обзор живого журнала №31
Пользователь anton_i_masha сослался на вашу запись в своей записи «Обзор живого журнала №31 » в контексте: [...] 6. «Кулинарный словарь» Похлёбкина *3* [...]
livejournal
9 мар, 2016 11:30 (UTC)
Обзор живого журнала №31
Пользователь dmalashevich сослался на вашу запись в своей записи «Обзор живого журнала №31 » в контексте: [...] 6. «Кулинарный словарь» Похлёбкина *3* [...]
livejournal
9 мар, 2016 11:31 (UTC)
Обзор живого журнала №31
Пользователь falyosa сослался на вашу запись в своей записи «Обзор живого журнала №31 » в контексте: [...] 6. «Кулинарный словарь» Похлёбкина *3* [...]
livejournal
9 мар, 2016 13:45 (UTC)
Обзор живого журнала №31
Пользователь damil сослался на вашу запись в своей записи «Обзор живого журнала №31 » в контексте: [...] 6. «Кулинарный словарь» Похлёбкина *3* [...]
moomin_alv
13 мар, 2016 19:15 (UTC)
И я, как самая опаздывающая, присоединяюсь к поздравлениям с персональным новым годом! Желаю всего самого интересного, свежего, теплого, сухого и комфортного!
pamsik
16 мар, 2016 15:57 (UTC)
Катя - сердечно благодарю за поздравления!)))
Приятные слова всегда приятно услышать!)))
Сама только сегодня приехала, поэтому запоздала с ответом))
(без темы) - moomin_alv - 17 мар, 2016 13:04 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 21 мар, 2016 10:11 (UTC) - Развернуть
Страница 3 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 83 Капли росы — Взмахнуть пером )

Latest Month

Июль 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Разработано LiveJournal.com