?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Два момента, которым я подивилась в Волгограде.
Первый, это когда зашла в местный огромный продовольственный супермаркет “Super Man” и увидела… торты наразвес. Витрина гигантская просто, буквально километровая, конца и края нет. И эти эээ… ммм… изделия эээ… под названием «пироги» и указанием цены за 100гр… без и намёка на указание состава на этикетке… лопаточкой так подцепляются, дрожащие куски шмякаются в прозрачные коробки…взвешиваются... такого я раньше нигде не видела. А рядом продолжение в виде выпечки… Все эти пирожки размером с лапоть…эээ… Очень сильно сомневаюсь, что в состав входит, скажем настоящее сливочное масло, а не растительный спред, или творог, а не творожный продукт и тд. и тп.… Про ультракислотный цвет глазури «вырви я глаз» я тоже промолчу…
Рядом хлебный отдел с огромными устрашающе вздутыми батонами, которые уже завтра превратятся в несъедобные…
Но берут, берут… шмякается в коробки «сладенькое к чаю»… Купить, чтобы набить живот… а потом этот живот будет свисать ниже колен от такой эээ даже не знаю как назвать… жратвы, скорее, но не еды.
В общем, я подобной гастрономической неразборчивости производителей/покупателей не оценила и даже пожалела людей, которым неведомы понятия качества продукта…
Знаю, знаю что, возможно многие напишут/подумают, а чего здесь плохого, такие вкусняшки… И промолчу. Вряд ли я смогу объяснить подобной категории людей про законы сочетания ингредиентов, про требования к качеству сырья, к методам обработки, про наслаждение вкусами и тп. …
И мне очень жаль, что у нас дико мало пекарен или кондитерских, с настоящими специалистами-профессионалами, с традициями, с качественными изделиями... Тульские пряники и те, чортпоберри, делают сейчас на пальмовом жире. Бизнес волнуют только деньги..., а народ ест ничтоже не сумняшеся...
Выпечка вообще страшно распространена в Волгограде. В первый день приезда я покупала в уличной палатке рулет с маком и пирожок с клюквой. Мы их не доели, два дня валялись, потом выкинули. Под "клюквой" подразумевалась красная субстанция с запахом клюквенного ароматизатора, тесто очень невкусное, не могу подобрать правильное определение. Мертвое тесто, искусственное какое-то, вот так, наверное.
3.jpg
Я в 0_86305_3d1d1a46_orig.png и vkontakte.jpg 2016-05-23_20-29-44.jpg


1.jpg

2.jpg

4.jpg

Второе удивление в Волгограде – это огромное количество автомобилей белого цвета. Почему-то белый цвет очень популярен. Может из-за того, что в городе летом очень жарко и белый цвет даже визуально как бы охлаждает?
DSC01389.jpg

DSC01278.jpg

Comments

( 68 Капель росы — Взмахнуть пером )
morseanen
1 мар, 2017 17:45 (UTC)
настоящие цыганские торты, айнене!
pamsik
1 мар, 2017 18:23 (UTC)
цыганские? )) ( ну в общем, да, к ним подходит
vladimirdar
1 мар, 2017 17:45 (UTC)
Да, хорошая выпечка - это круто! И визуально приятно посмотреть. А почему белые авто? Потому, мне кажется, что белый цвет автомобиля косвенно означает самую минимальную его цену. Возможно там водители экономят на цвете. А в Москве всем черный металлик подавай)
pamsik
1 мар, 2017 18:26 (UTC)
Хорошая выпечка - это замечательно. На к тому что на фотографиях из Волгограда это не относится.
Это не выпечка, это не торты. Это хавчик.

Белый цвет у авто, знаю, моден и в Москве.) Но в Волгограде почему-то сконцентрирован.)
Я иногда шла мимо сплошных рядов белых машин. ))
(без темы) - vladimirdar - 1 мар, 2017 19:31 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 1 мар, 2017 19:33 (UTC) - Развернуть
(без темы) - vladimirdar - 1 мар, 2017 19:36 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 1 мар, 2017 19:43 (UTC) - Развернуть
(без темы) - vladimirdar - 1 мар, 2017 20:25 (UTC) - Развернуть
iffa
1 мар, 2017 19:02 (UTC)

Такие торты продаются почти во всех супермаркетах Москвы и области. Я так понимаю, у всех одинаковая линия.

pamsik
1 мар, 2017 19:32 (UTC)
Разве? У нас в Москве же сети: Дикси, Магнит, Пятерочка - в них точно подобного нет.
Может я чего упустила((
(без темы) - iffa - 2 мар, 2017 04:22 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 6 мар, 2017 10:24 (UTC) - Развернуть
(без темы) - iffa - 6 мар, 2017 10:26 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 6 мар, 2017 10:27 (UTC) - Развернуть
silva2103
1 мар, 2017 19:37 (UTC)
В прошлом году открыла пирожные из "Азбуки Вкуса".
Декларируют изготовление из качественных натуральных продуктов
Торты и пирожные))
Ну, и цены, конечно, соответствующие
http://spb.av.ru/collection/torty
http://spb.av.ru/collection/pirozhnye
pamsik
1 мар, 2017 20:08 (UTC)
Выглядят изыскано и аппетитно)
Если честно, то у нас я практически не покупаю нигде сладкую выпечку, пеку всё сама... У меня есть чудесная книжка "Всё по ГОСТу" от Ирины Чадеевой (чадейки) + обожаю вот этот кулинарный канал на ютьюбе (рекомендую!) https://www.youtube.com/channel/UCMObDkERszPNzMU6cYpyh5A
А вот заграницей отрываюсь, конечно. Там и приучилась смотреть на состав. Финны, например, всегда честно пишут, где у них voi - масло, а где пальмовое масло.
(без темы) - silva2103 - 1 мар, 2017 20:23 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 2 мар, 2017 10:36 (UTC) - Развернуть
(без темы) - silva2103 - 2 мар, 2017 11:01 (UTC) - Развернуть
marionella
2 мар, 2017 04:52 (UTC)

Белые машины дешевле и как правило почти всегда есть в наличии без ожидания, но тут и фактор южности мог сыграть тоже.

pamsik
2 мар, 2017 10:21 (UTC)
Надо же, значит всё-таки дешевле. Странный цвет. Не могу назвать его некрасивым, но сама, наверное, на белой машине не хотела бы ездить только на красненькой))), для меня этот цвет какой-то пресный.
(без темы) - marionella - 2 мар, 2017 10:37 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 2 мар, 2017 10:50 (UTC) - Развернуть
Olga Rogozina
2 мар, 2017 06:17 (UTC)
Так ты пробовала что-то из этих тортов или бездоказательно возмущаешься? Внешний вид абсолютно ни о чем не говорит. Наверняка эти торты делают на каком-нибудь большом комбинате, и сертификат у продавца наверняка есть. Что касается взаимосвязи внешнего вида и состава продукта - то же самое. Пальмовое масло кладут везде, в том числе в красивые упакованные тортики. Везде надо читать состав, а не ориентироваться на внешний вид. Кстати, у нас в Питере, еще с советских времён, выпускают развесные рулеты с разными видами кремов. Так что Волгоград в этом плане не одинок. И ты напрасно на него наезжаешь, тем более, не удостоверившись в качестве продукции.
pamsik
2 мар, 2017 10:28 (UTC)
Пробовала. Не эти торты, но пирожные покупала. По вкусовым ощущениям, а именно жировой плёнке на языке, могу с уверенностью и громко заявить, что в их составе фальсифицированное масло.
Про выпечку писала. Она ужасной формы, невкусная. Если мы сейчас говорим о российской кулинарной (гастрономической) культуре, то её здесь нет и в помине.

А как мне, покупателю, проверять качество данных эээ "кондитерских изделий"? Приходить, кричать, требовать этикетки?
Почему их изначально нет?
И что значит "внешний вид ни о чем не говорит". Извини, Оля, но это не так. На языке товароведов это называется "органолептика". Делаются они в огромном магазинном цехе прямо за спинами продавцов. Да если бы и производились на "огромном комбинате" это сути дела не меняет.
А пальма у нас, действительно, ВЕЗДЕ. В молоке, сметане, твороге, сыре, масле, кондитерке и тп. Увы.
И да, Волгоград не одинок. Продуктовая проблема у нас повсеместная и масштабная. (
(без темы) - Olga Rogozina - 3 мар, 2017 06:48 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 3 мар, 2017 15:39 (UTC) - Развернуть
(без темы) - Olga Rogozina - 3 мар, 2017 15:58 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 3 мар, 2017 17:05 (UTC) - Развернуть
(без темы) - Olga Rogozina - 3 мар, 2017 17:18 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 3 мар, 2017 17:44 (UTC) - Развернуть
(без темы) - Olga Rogozina - 3 мар, 2017 17:59 (UTC) - Развернуть
(без темы) - tussauds - 3 мар, 2017 06:26 (UTC) - Развернуть
(без темы) - Olga Rogozina - 3 мар, 2017 06:51 (UTC) - Развернуть
mar_mi
2 мар, 2017 07:13 (UTC)
вот насчет выпечки сейчас действительно странно - вроде выбор огромный, а как-то невкусно (зажрались, что ли...)
Дутый белый хлеб, который сминается при резке, вообще противный на вкус, что за технология такая удивительная - одни дырки в хлебе, и черствеет на воздухе за 20 минут!

Как тебе город, Наташа? Сейчас,наверное, грязновато, но набережная Волги все равно красива и величественна.
pamsik
2 мар, 2017 10:15 (UTC)
Марьяша, город сам по себе в целом мне очень понравился. Особенно, конечно, центр. Я была в морозы, поэтому грязи не было, снежок, белый, всё привычно.
А Волга меня вообще покорила... Я раз десять к ней ходила, специально. Стояла, смотрела как льдины плывут, как шуршат волны...

С хлебом, с выпечкой, да и вообще с продуктами у нас, конечно, огромная и грустная проблема.
vvbelik
2 мар, 2017 08:30 (UTC)
Спасибо за пост... Сам когда-то жил в Волгограде...
tussauds
2 мар, 2017 08:47 (UTC)
Да разве ж это только в Волгограде? Это повсеместно.
Мы сейчас в Москве. Еще год назад были за пределами России длительное время. И та же история!
Самое страшное, что не только взрослые, но и дети покупают всякие шоколадки, печеньки и прочие "вкусности", изготовленные из химии. И взрослые им не объясняют. Идут на поводу у детских слабостей. А дети на всё яркое кидаются. Думаю, даже из пластилина легко бы съели печеньку с ароматом шоколада/клубнички или чего-то еще. По незнанию или пофигизм, как думаете? Повальное отупение? Или пальмовое масло так повлияло на человеческий мозг?

И еще. В России сейчас допустима продажа продуктов питания с огромным количеством химикатов, консервантов и пр.. В ЕС это недопустимо. Вот эти же тортики (из серии "вырви глаз") не прокатили бы на прилавках европейских магазинов. Да там выпечку и не делают из *овна. Им как раз важно качество. А в России народу много. Сразу не отравятся, конечно.. А всё остальное я сказала выше. Вот и думайте. Волгоград один такой? Ан-нет. Это продпрограмма в России такая на сегодняшний день.
(без темы) - pamsik - 2 мар, 2017 10:48 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 2 мар, 2017 10:18 (UTC) - Развернуть
(без темы) - frosenka_1 - 2 мар, 2017 22:34 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 3 мар, 2017 17:17 (UTC) - Развернуть
tussauds
2 мар, 2017 08:37 (UTC)
Жесть конечно. У нас теперь всё так. Или бери, или иди дальше. Молча.
Ничего не покупаю вразвес. Даже если буду сильно голодна. Без фирменных этикеток - ни за что!
Да ведь при этом не все производители честны и не все укажут это самое пальмовое масло на этикете. И тут рискуешь опять. Интересно, что взрослые люди считают, что раз не отравился, значит, всё в порядке. И никто не задумывается насколько это влияет на генетику и здоровье в целом. ИХ дети будут видеть и есть всё без разбору. А потом.. даже страшно подумать. Наши внуки будут жить на планете мутантов.
pamsik
2 мар, 2017 10:56 (UTC)
Вот буквально только что по телевизору услышала "группа ученых, эксперимент над крысами, которых кормили гмо продуктами, опровергли вред и тп.". Хочется головой биться, т.е. гмо это уже полезно. Что за "группа ученых", откуда взялись эти люди никто не знает.
Мнение других ученых противоположное заявлению данной группы, естественно, так громко не озвучивают.
Меня поражает, что даже не углубляясь в гастрономические дебри, но вот обыкновенное, повседневное, скажем те же хлеб и картошка.
И даже их у нас нет! Это ж надо до такого довести. Картошка - глина. Хлеб - не едят птицы...
(без темы) - tussauds - 3 мар, 2017 06:11 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 3 мар, 2017 17:14 (UTC) - Развернуть
father_igni
2 мар, 2017 10:53 (UTC)
чем дальше от "центра" тем продукты должны быть "дешевле", соответственно качество более пластилиновое...
pamsik
2 мар, 2017 13:55 (UTC)
да нееет, эта проблема масштабная у нас
просто в "центре", т.е. столице все-таки людей с развитым осознанием того, что нельзя есть дерьмо гораздо больше, наверное, и они пытаются специальные магазины открывать, отделы на рынках, подчеркивают натуральность и качество продуктов
но таких мало, к сожалению
народ привык к тотальному советскому дефициту, ест всё...
(без темы) - father_igni - 3 мар, 2017 09:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 3 мар, 2017 17:16 (UTC) - Развернуть
(без темы) - father_igni - 4 мар, 2017 07:51 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 4 мар, 2017 19:00 (UTC) - Развернуть
shpy
7 апр, 2017 17:41 (UTC)
Вау! какие торты! я тиоже ещё такого не видела. Но пирожки очень симпатично оформлены: рыбки, хрюшки -или кто там?
pamsik
8 апр, 2017 19:49 (UTC)
ну вот я пишу-пишу про вред этих вкусняшек, стараюсь, фу фу говорю)) а ты вау! ))
(без темы) - shpy - 8 апр, 2017 20:00 (UTC) - Развернуть
(без темы) - pamsik - 8 апр, 2017 20:11 (UTC) - Развернуть
(без темы) - shpy - 9 апр, 2017 15:15 (UTC) - Развернуть
( 68 Капель росы — Взмахнуть пером )

Latest Month

Ноябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Метки

Разработано LiveJournal.com