Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Оранжевая

Оранжевый рассказ

Легко хожу по кухне. Солнце заливает небольшую светлую комнату, взорвает яичный желток в стеклянной пиале, где уже медленно  растворяется сугроб сахарного песка. Выкладываю перед  собой абрикосы, сочные и блестящие, и представляю себе, какой ароматной будет шарлотка с абрикосами! Нежно оранжевые шарики неуклюже и медленно катятся по клеёнке.

День сегодня замечательный. Солнце как то по-хозяйски захватывает комнату. Времени остаётся немного, скоро придёт Юр, а ещё не готова абрикосовая шарлотка, и вообще до последней минуты гоню от себя назойливую мысль «а что одеть». Неторопливо раскладываю абрикосовые дольки на дне формы, сверху тесто, да ещё корица – и в печку.

Collapse )
Гольфики

Женские секретики. Домашние маски, скрабы, пилинги

Даже оставаясь дома в режиме «вынужденной изоляции», можно очень удачно обогатить себя новыми знаниями. Воспользовавшись моментом я и серьёзно училась, и слушала online вебинары на самые разные, и даже неожиданные для самой себя темы. 

Поделиться же в рамках заданиях марафона #92днялета решила рецептами по уходу за собой.

В соцсетях часто обсуждался вопрос: «А надо ли за собой ухаживать, если, никто не видит?». Многие решили залечь на дно, не вылезать из растянутых пижамных штанов, и расчесать волосы ровно ко дню выхода из карантина. И вот не могу согласиться с таким отношением к себе. Мне хочется, чтобы моё отражение в зеркале меня радовало, а не пугало.

photo by Yandex
photo by Yandex
Collapse )
Муми-девочка

Умчи меня, олень, в страну Муми-Троллей!

С пре-Бальшущим удовольствием выполняю задание марафона #92днялета! Есть ли у вас карта, Мистер Фикс! — Да! У меня есть шикарная карта по Стране Муми-Троллей! И я так давно хотела её выложить!)

Страна, в которой живут Муми-Тролли, находится на острове в финском городке Наантали. Загранпаспорта таможня не проверяет — переходи по длинному мостику через озеро и ты уже Там. Только пускают строго по возрасту до 8 плюс. Но, если твоему Внутреннему ребёнку ровно столько, а может даже и поменьше, то welcome, добро пожаловать! Проходи и не стесняйся!

Родители! Не надо делать вид, что целью посещения детского парка является «ознакомление вашего ребёнка с миром доброй волшебной сказки». Не надо притворяться, что мы уже якобы взрослые дяденьки и тётеньки и нам это уже неинтересно. Интересно! Да ещё как! Пользуемся моментом, чтобы впасть в детство! Самозабвенно и с отключением всех сдерживающих кнопок! Умный и строгий вид – забываем перед входом. Радостно смеёмся, дерёмся из-за мороженого, обнимаемся с Муми-троллями, скачем на веревочном мостике, здороваемся с Хемулем и всё такое. Сегодня можно всё. Кроме детской радости – именно сейчас объявляется Праздник взрослого непослушания!

Collapse )
Чайник с клубникой

Делаем лето радостным. Торт "Павлова"

В качестве летнего «полезного» лайфхака угощу вас всех любимым обожаемым «самым великолепным из всех великолепных» летних тортиков – «Павлова»! Ключевое слово здесь не торт, а безе и клубника. Или не клубника, а любые другие свежие летние ягоды. А между ними взбитые сливки…

Торт “Pavlova”создали в честь русской балерины Анны Павловой. Безе, воздушный крем из сливок, ягоды - он напоминает пачку балерины. Придумали рецепт в Новой Зеландии и украсили распространенными там киви. Классический вариант - с клубникой и мятой. 
Безе, взбитые сливки, клубника, черника и ирга
Безе, взбитые сливки, клубника, черника и ирга
Collapse )
Вкусная

Злое варенье

Могу себе представить, сколько сегодня будет постов в рамках задания #92днялета о любимом варенье. Варенье это всегда сладкие воспоминания.  Это раньше его варили только из ягод и сахара. А сейчас изобилие рецептов, на любой вкус, на любые вкусовые оттенки.

Земляничное на меду, абрикосовое с косточками, грушевое с перцем и лавандой, айвовое с грецким орехом, сливовое с пряностями и ромом, персиковое с миндалем, вишнёвое с мускатным орехом, яблочное с корицей и кардамоном, кизиловое с сухим белым вином, апельсиновое с кожурой, малиновый джем с яблочным соком, желе из красной смородины с мятой, крыжовник с фисташками, крыжовник с апельсинами и лимонами, облепиха протёртая с сахаром, из лепестков роз, из молодых сосновых шишек…
(c) Yandex photo
(c) Yandex photo
Collapse )
Черника

Где покупают рыбу и сувениры в Мурманске. Гостиница Azimut 4*

Назвался груздем - выполняй задание 12 из марафона #92летнихдня.
Закрываю первый долг.
Гостиница Azimut 4* - Рыба из мурманского "Рыбного" - Оленьи деликатесы - Сувениры в гостинице - Сувениры в аэропорту


Collapse )
Еда

Три счастливых дня

Проснулась около 4 утра, подошла к окну. Так мощно птицы поют, настоящий академический лесной хор. Кто-то запевает, кто-то поддерживает. «Любо братцы любо, любо братцы жить, эх!», «Из под острова на стрежень, на простоор лихой волны». А небо ещё такое тёмное индиго, но уже с радостным предчувствием рассвета.
Вместо будильника третий день в 7 утра доставка рационов из ВкусВилл. Открываешь, а на пороге пакетище. Один раз видела спину курьера, потом только звук лифта. Смысл жизни теперь сосредоточен в этом пакете. Когда привезут и что привезут. Живёшь в режиме пятизвёздочного отеля, коробочек много, бутылочек тоже, надо только разогреть и красиво подать.

Я, конечно, предполагала, что это удобно, и скорее всего, вкусно. Но реально происходит перестройка сознания.🧠Отчетливо начинаешь видеть свои вкусовые привычки и свою какую-то неповоротливость в отношении изменения качества еды в принципе. У меня утром железно – каша, омлет, яичница 🍳. Но это – деревня! Я не знаю, почему моя голова не могла додуматься, что можно завтракать йогуртом с семенами льна или чиа, например, а к омлету можно быстро сделать салат из капусты, морковки и болгарского перца 🥗. Что можно взять кусочек черного ароматного хлеба, покрошить на него сыр рокфор, немного подогреть и подать в компании теплых долек сладкой груши 🧀🍐. И это не просто вкусно, это как дверь в другой мир.


Collapse )
Вкусная

Проснись, Наташа! Завтрак с Бредом Питтом

Всю ночь гоняла на красном Феррари, а потом шикарно так со скоростью по чёрной трассе на горных лыжах ⛷. И налетела на Бреда Питта 💕. Не сильно так, но сшибла. Помогла ему подняться, извинилась, и Бред Питт пригласил меня в кафе. Сидим, значит, с ним на открытой террасе, рядом дерево такое красивое, огромное, разноцветное, дуб или ясень. И я такая, подожди минутку, встаю ногами на лавку, где сижу и раз – взлетаю. Полетала, значит, вокруг дерева, покружилась, приземлилась обратно. Потом Бредд Питт пригласил меня на танец 💃🕺 и купил мне туфли с бантиками. И тут раздался звонок ⏰. Пришлось проснуться. Кто мог ломиться в 7 часов утра в дверь? Совершенно вылетело из головы, что заказывала еду из Вкус Вилл. Готовить я люблю, но поднадоело, решила немножко расслабиться.

Короче, на пороге огромный крафтовый пакет и тень от исчезающего в лифте курьера. И вот весь день я, как дитя, радуюсь и балуюсь. Во первых, священный трепет от кучи разных коробочек. Во-вторых, ступор от наклеек с нумерацией на них. №1 – завтрак, с 7 д 8.00. Второй завтрак 10 до 11.00. Обед с 14 до 15.00. Полдник! Ужин с 19 до 20.00. Меню, в котором расписаны все блюда (как в ресторане!) с указанием килокалорий, белков, жиров и углеводов прилагается в виде буклета.

Это я хорошо проснулась. И что же у вас на завтрак, Наташа? – А завтракаем мы, дорогие товарищи, йогуртом греческим «Манго-маракуйя с семенами чиа» 🥛 и творожными сырниками и чиа и мёдом на цельнозерновой муке. Запивая первый завтрак вторым завтраком в виде смузи из шпината, киви и банана 🥝.


Collapse )
Kiki

Малосольные огурчики с сосновой шишкой

Я сейчас на природе и предаюсь матушке лени. Всё мне лень - читать, писать, смотреть что-то. Туплю. От всей души. И ещё хрущу огурчиками. Вспомнила, что можно сделать малосольные. Рецепт простой - у зеленых крепышей обрезаем кончики, моем 🥒. Зелень я взяла самую разную - укропа мало, поэтому лисья смородины, вишни, хрена, стебель чеснока и молодую его головку, прихватила пригоршню экстрагона и зонтик сельдерея 🌿. Художественно укладывать не стала, я люблю ароматы - порвала и помяла руками. Пряные травки вперемешку с огурцами. Отдельно в литре родниковой развела крупную каменную соль (3 ст.л.), и через сито вылила раствор в кастрюльку. Вуаля! И в холодильник на пару дней)) Да и про шишку. Валялась под ногами, дай, думаю, подберу и отправлю к огурцам. Сосновая 🍃. Ошпарила предварительно кипятком, конечно.) Гурманы советуют заливать минерально водой, но я не стала. Тем более, упоминание Боржоми сейчас вызывает полярные реакции. Вода из подмосковного родника.)


Collapse )
Еда

“Regent BY RICO” - ресторан-невидимка или райский уголок на Старом Арбате

Москва изобильна хорошими и очень хорошими ресторанами, но как среди множества предложений найти лучший, да и можно ли, учитывая субъективность вкусов? Ответ прозвучит в стиле оксюморон – такой ресторан есть, но найти его в самом прямом смысле довольно сложно, настолько искусно он спрятан в переплетениях арбатских переулков. Чтобы попасть в это заветное место предстоит пройти небольшой квест: надо зайти в холл гостиницы «Арбат» и свернуть направо, недоумевая, куда ты идёшь, что там тебя может ждать и зачем ты воспользовался лайфхаком «обязательно сюда прийти». Зато через пару минут вы окажетесь в настоящем райском уголке. Внутренний дворик утопает в кустах пахучих сирени и жасмина, умиротворяюще журчит фонтан, на летней террасе накрыты столики, а через большие окна ресторана видны цветущие пионы – создаётся полное ощущение, что вы отдыхаете где-то на курорте, а не находитесь сейчас в самом центре столицы, на Старом Арбате, в Плотниковом переулке.
Премиальный ресторан Regent BY RICO, действительно, исключительное место с необычной историей.


Collapse )